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县城冷门暴利生意餐饮店这样做生意一年能赚200万

 2020-06-17 14:22  来源:全民创业网  我来投稿

  很多餐饮店的老板为了赚更多钱,都恨不得掏光顾客的口袋,让他们多花钱,不过,大多时候总是事与愿违。

  相反,那些看似亏本的做法,却可以大赚一笔。

  下面分享几个餐饮店的实际案例。

  案例一:改变一点点,面馆人流倍增

  背景:一家店面不足20平的小面馆,10元一碗面,成本价4元,之前做活动打9折,反响不大。

  后来又做了一个活动:

  1、不打折,1碗面价格还是10元;

  2、增加卤蛋,一个卤蛋0.1元,一碗面限购2个;

  面打九折,对客人的吸引力也不大,客人感觉到的是,九块钱买了十块钱的面,换个方法,面还是10块1碗,但是鸡蛋是一毛一个,每位客人限量两个,两个的鸡蛋,成本也在一块钱,但是给客人感觉这是十块钱,买了价值12块钱的面,这个可以从心理上给客人造成了占很大便宜的感受。

  每个企业都要考虑你的打折方式,成本不变,但是改一下方法,可能就会带来意想不到的效果。

餐饮店这样做生意,一年能赚280万

  案例二:一招锁定客户10次消费

  一家好吃不贵的烤鱼店,但是地理位置偏僻,于是老板做了一个充500送500再返500的活动引爆客流锁定会员,客户充值500元成为本店会员,即可享受以下三项权益:

  1、获得一张500元无门槛现金充值卡;

  2、再送价值500元的啤酒100瓶,100瓶只可进店消费不可带走;

  3、500元按月返还,客户每月15号进店,凭身份证领取50元现金分10次退还。

  客户充值的500元作为回笼的现金流,你可以拿去做其他的投资,赠送的啤酒是回流的赠品不计入本次活动的成本,而退还的现金可以从客户再次进店的消费中赚回来,同时还锁定的客户10次消费。

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责任编辑:创业飞飞

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